Сьогодні Органік Стандарт здійснює сертифікацію виробників згідно наступних стандартів:
Національні стандарти:
- Постанова Ради (ЄC) 834/2007 (колишня Постанова ЄС 2092/91) та додаткові постанови: Постанова Комісії (ЄC) 889/2008; Постанова Комісії (ЄC) 1235/2008);
- Національна органічна програма, NOP (США);
- Японський органічні сільськогосподарський стандарт, JAS (Японія).
Приватні стандарти асоціацій:
- БІОЛан, Україна;
- Біо Свісс, Швейцарія;
- Деметр, Німеччина;
- Натурланд, Німеччина.
Кожен із замовників обирає самостійно стандарти, орієнтуючись на відповідний ринок. Органік Стандарт здійснює інспекцію та сертифікацію у таких галузях, як:
